Philosophie & Methodik
Ernährung ist ein komplexes System, keine Kalorientabelle.
Reine Dogmen – sei es striktes Low-Carb, reine Veganie oder Intervallfasten – ignorieren die individualsteuernde Kraft unseres Stoffwechsels. Wer nur auf Zahlen schaut, verpasst das Wesentliche: Die biochemische Individualität. Meine Arbeit beginnt dort, wo Standardlösungen scheitern. Wir analysieren nicht nur, was Sie essen, sondern wie Ihr Körper darauf reagiert.
Im Zentrum steht die Metabolic Flexibility. Wir modellieren Zusammenhänge zwischen Makronährstoffverteilung, Hormonhaushalt und Darm-Mikrobiota. Das Ziel ist nicht eine temporäre Diät, sondern ein robustes System, das Ihnen Energie liefert – unabhängig von Stresslevel oder Training.
Die entscheidende Frage vorab
Verstehen Sie wirklich, was Ihr Körper im Alltag braucht – oder folgen Sie einem fremden Plan?
Dieser Unterschied definiert den langfristigen Erfolg.
Ihr Weg zur Strategie
Anamnese & Kontext
Mehr als Werte: Schlaf, Stress, Routinen.
System-Analyse
Identifikation von Defiziten & Interaktionen.
Strategie-Design
Planung, zugeschnitten auf Ihren Alltag.
Feinjustierung
Begleitung & Anpassung nach Feedback.
Vom Symptom zur Strategie
Die häufigste Ursache für gescheiterte Ernährungsumstellungen ist nicht mangelnder Wille, sondern fehlende Systematik. Wir beginnen mit einer tiefen Anamnese, die weit über Standard-Fragebögen hinausgeht. Wir erfassen Schlafarchitektur, Stressresilienz und kognitive Leistungsfähigkeit, um ein vollständiges Bild zu zeichnen.
Typische Fallstricke
- •Unbeachtete Wechselwirkungen (z.B. Koffein & Eisen)
- •Schleichende Defizite durch Dauerstress
- •Falsche Zeitpunkte für Nährstoffe
Der Nutzen
Statt kurzfristiger Entbehrungen bauen wir metabolische Resilienz auf. Das Ergebnis ist Energie, die den Tag trägt, nicht nur einen kurzzeitigen "High".
Die Strategieentwicklung übersetzt diese Daten in einen handhabbaren Plan. Keine komplizierten Rezepte, sondern Prinzipien, die Sie in jeden Schweizer Supermarkt mitnehmen können.
Kompetenz, die über Zertifikate hinausgeht
Die Werkzeuge meiner Beratung sind evidenzbasiert und pragmatisch. Wir nutzen Daten, aber wir ignorieren niemals den Menschen dahinter. Das Ziel ist nicht Perfektion, sondern Optimierung im Alltag.
Blutwerte lesen & interpretieren
Ein "Normwert" ist oft nur der Durchschnitt einer kranken Population. Ich arbeite mit funktionären Referenzbereichen, die auf Leistungsfähigkeit und Alter abgestimmt sind. Wir schauen auf:
- Entzündungsmarker (z.B. hs-CRP) für systemische Belastung
- Mineralstatus (Magnesium, Zink) für Energie & Schlaf
- Insulinsensitivität als Indikator für metabolische Gesundheit
Psychologie des Essens
Emotionales Essen ist keine Schwäche, sondern ein physiologisches Signal. Wir arbeiten an der Beziehung zum Essen, um nachhaltige Muster zu ändern.
Schweiz-Praxis
Einkaufsguides für Coop & Migros. Rezepte, die fondue & rösti integrieren, statt verbieten.
Ehrliche Supplementierung
WENN NOTWENDIG:
Bei bestätigten Defiziten, krankheitsbedingten Zuständen oder extremen Belastungen (z.B. Hochleistungssport).
NICHT EMPFOHLEN:
Blinde Einnahme von "Immun-Boostern" oder Fatburnern ohne klinische Indikation.
Mein methodischer Kodex
Sie sind bereit, ehrlich über Ihre Gewohnheiten zu sprechen. Ein symbolischer Aufwand (Zeit für Einkauf/Préparation) ist akzeptabel.
Ich ersetze keinen Arzt. Bei akuten Erkrankungen oder Medikamentenbedarf ist ärztliche Abklärung Pflicht.
Neue Studienlage (z.B. zu Insulinsensitivität), Ihr biochemisches Feedback oder saisonale Verfügbarkeit regionaler Produkte.
"Ernährungsberatung ist kein Verkaufsgespräch für Supplements. Es ist die Implementierung von Wissenschaft in Ihren Alltag."
Bereit für Klarheit?
Lassen Sie uns herausfinden, was Ihr Körper wirklich braucht. Die erste Buchung ist der Start eines strukturierten Prozesses.
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